■特集　食欲・味覚の評価と各種病態の影響

・特集にあたって／加藤昌彦

1．味覚，食欲のメカニズムとその障害／板倉弘重

2．肝疾患にみられる味覚・食欲異常／鈴木壱知　ほか

3．腎疾患にみられる味覚・食欲異常／井上啓子　ほか

4．糖尿病にみられる味覚・食欲異常／山本眞由美

5．消化器疾患にみられる味覚・食欲異常／佐々木雅也　ほか

6．慢性閉塞性肺疾患（COPD）にみられる味覚・食欲異常／村上啓雄

7．精神疾患にみられる味覚・食欲異常／切池信夫

8．高齢者にみられる味覚・食欲異常／榎　裕美　ほか

9．医薬品に関連する味覚・食欲異常／田村　明　ほか

■連載

◎みんなですすめる臨床栄養管理　第13回

　社会医療法人社団三思会東名厚木病院／佐藤輝夫　ほか

◎症例による病態栄養講座　第66回

　非アルコール性脂肪性肝疾患患者の栄養管理／冨岡加代子　ほか

◎用語解説

　IIT／松田直之　ほか

◎学会レポート

・第25回日本静脈経腸栄養学会学術集会／城谷典保

・第64回日本栄養・食糧学会大会／武田英二

◎海外文献紹介

・交代制勤務とメタボリックシンドローム―前向きコホート研究―／吉崎貴大　ほか

・食餌中のヒスチジンはマクロファージからの炎症性サイトカイン産生を抑制することによりマウスの大腸炎を軽減する／森脇久隆

・食道癌術後の長期間の体重変化／西口幸雄