おすすめポイント
臨床栄養に携わる人々必読の書
内容紹介
最近とみに話題になる臨床現場での栄養治療・栄養サポートを主として取り上げ，臨床医・研究者をはじめ，薬剤師，栄養士にも利用される多彩な誌面構成
目次
■特集 わが国における栄養教育の現状と課題
◎特集にあたって／佐々木雅也
○栄養教育の現状と課題
（1）医師／折茂英生
（2）管理栄養士／寺本房子
（3）薬剤師／東海林 徹
（4）看護師／富田真佐子
○特別寄稿
臨床栄養学は学際的で，イノベーティブである／馬場忠雄
○学会等における栄養教育の現状と課題
（1）日本静脈経腸栄養学会／井上善文
（2）日本病態栄養学会／寺内康夫
（3）日本外科代謝栄養学会／織田成人
（4）日本臨床栄養学会／板倉弘重
（5）日本健康・栄養システム学会／加藤昌彦
■連載
◎症例による病態栄養講座 第80回
低リン血症患者の栄養管理／下地 彩
◎用語解説
介護食品／深柄和彦
◎学会レポート
・米国静脈経腸栄養学会2014／守屋智之
・第29回日本静脈経腸栄養学会学術集会／竹山廣光
◎海外文献紹介
・日本の若年女性における朝食欠食と骨密度の関係／安田 純 ほか
・ICUの重症患者における補完的静脈栄養によるエネルギー投与量の適正化；無作為化比較試験／佐々木雅也
・日本における癌に対する消化管手術後の転帰とbody mass index（体格指数）との関係
―日本の癌手術患者でobesity paradoxが成り立つかを検証した論文―／福島亮治
○第37回日本栄養アセスメント研究会プログラム・予稿集
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