■特集　周術期の栄養管理の理論と実際

・特集にあたって／望月英隆

1．狭窄のある食道癌―術前管理／福田　俊　ほか

2．肝硬変合併肝臓癌／守屋智之　ほか

3．下痢と黄疸を伴った膵頭部領域癌／水谷雅臣　ほか

4．ドレナージ術を要する重症急性膵炎／土師誠二

5．潰瘍性大腸炎手術例／荒木俊光　ほか

6．各種瘻孔を伴うクローン病／木村英明　ほか

7．狭窄を伴う下部大腸癌／石橋生哉　ほか

8．蛋白喪失性胃腸症を伴った消化管癌／稲葉　毅

9．重症糖尿病を合併した消化器外科患者の周術期管理／小山　諭　ほか

■連載

◎みんなですすめる臨床栄養管理　第5回

　特定医療法人鴻仁会岡山中央病院／蓮岡英明

◎症例による病態栄養講座　第58回

　食道裂孔ヘルニア患者における経腸栄養管理／徳永圭子　ほか

◎用語解説

　L-カルニチンによるミトコンドリアの品質管理とアポトーシス制御／王堂　哲　ほか

◎学会レポート

・第30回日本臨床栄養学会総会／白井厚治

◎海外文献紹介

・健常人における種々のパンを摂取後の満腹度に及ぼす酢の効果／日田安寿美

・肥満はケモカインに対するリンパ球の過剰反応を誘発する：肥満マウスにおける脂肪性肝炎の新しいメカニズム／森脇久隆

・Roux-en-Y型の胃バイパス術後の食欲と体重減少のメディエーターとしての消化管ホルモン／西口幸雄　ほか

◎第7回東海臨床栄養サポートフォーラム抄録集