第1回日本耳鼻咽喉科免疫アレルギー感染症学会が、2021年6月30日（水）～7月2日（金）の3日間、金沢大学医学系耳鼻咽喉科・頭頸部外科学の吉崎智一先生を会長として、金沢市のホテル日航金沢で開催された。他の学会同様にCOVID-19の影響を受け、当初4月に金沢市文化ホールで開催予定であったが、金沢市の公共施設では飲食禁止となり、会場および会期の変更に踏み切った。