今回のバトルはまさにアンチエイジングの根幹に関わるディベートである。カロリー制限（CR）については80年以上もの歴史がある理論であり，現在のアンチエイジング医学の根幹をなすといっても過言ではない。ヒトにおいてのエビデンス，特にどの程度やるべきかという知見はまだ乏しいが，ほぼ間違いのない方法と考えていいだろう。この点について，ご自身の研究成果も交え，この世界の権威である下川 功先生に概説をお願いした。一方，いま流行りの糖質制限については，この領域を牽引している山田 悟先生に担当いただいた。糖質制限も健康にプラスの面があることは納得だが，CRと比べてどちらが本質的に大事なのか，メタボでもない健康な人がやってもプラスになるのかなどの疑問も残る。しかしながら，最後の“Happy People Live Longer!”にあるように，糖質制限をうまく行うことは，食べる楽しみも大切にしながら行える。どちらもその人にとって適度に行うことが大切に思えるがどうだろうか？

・カロリー制限 VS 糖質制限／坪田一男
・「カロリー制限」／下川功
・「糖質制限食は抗加齢食である」／山田悟