4 経皮感作と食物アレルギー

近年，食物アレルギーの発症機序に経皮感作が関与することが明らかになった．アトピー性皮膚炎乳児に発症する食物アレルギーは，障害された皮膚バリアからの抗原曝露が，アレルギー感作を誘導すると考えられている．また，成人期では，食品を素手で触る調理に関連した「職業性」や，食物成分を用いる美容施術によって生じる「美容性」に経皮感作が生じ，食物アレルギーが発症する．この2つのカテゴリーはいずれも食品が感作源となるが，最近，動物が感作源となる新たなカテゴリーに注目が集まっている．ダニ刺咬後の獣肉アレルギーと，クラゲ刺傷による納豆アレルギーでは，動物刺傷を介した経皮感作が生じ，生物学的に近縁関係にない動物間の交差反応が生じる．
「KEY WORDS」経皮感作，食物アレルギー，アトピー性皮膚炎，α-galアレルギー，ポリ-γ-グルタミン酸アレルギー