■特集　栄養療法に対する認識と期待

◎特集にあたって／深柄和彦

・患者からみた栄養療法の重要性とその将来への希望／門脇基二

・製薬会社からみた，栄養療法関連製品の現状と今後の展望／大塚一郎

・病院運営責任者として，栄養サポートチームにかける期待／山口俊晴　ほか

・外科研究者からみたわが国と諸外国の栄養教育研究の現状と問題点／櫻井洋一

・一般市中病院の外科医からみた栄養療法の可能性と限界／池田重雄

・基礎研究の成果を臨床栄養に活かすためには／吉澤史昭

・管理栄養士・栄養士は栄養の基礎研究に関わるべきか／木戸康博

・行政の立場から栄養療法に何を期待しているのか／河野美穂

・一般市民は栄養療法について何を知り，何を期待しているのか／境　和子／持田豊子

・医学生は臨床栄養に対してどこまで知っていて何を知るべきか／深柄和彦（司会）／侯　弘知／山本泰輔／小田原成彬

■連載

◎みんなですすめる臨床栄養管理　第21回

　筑波メディカルセンター病院診療技術部栄養管理科／秋野早苗

◎症例による病態栄養講座　第73回

　神経難病患者の栄養管理／山本貴博

◎用語解説

　時間栄養学／柴田重信　ほか

◎海外文献紹介

・食事によるビタミンD摂取量の多い者は，アルツハイマー病の発症リスクが低い；7年間の追跡研究／砂見綾香　ほか

・体組成計測における科学と応用の進歩／森脇久隆

・カルシウムスコア；大腸縫合不全の新しい危険因子／西口幸雄

◎投稿

・大腸癌周術期における早期経口摂取を取り入れたクリニカルパスの有用性／青山　高　ほか