■特集　周術期の代謝栄養管理―ERASプロトコールを巡って―

・特集にあたって／福島亮治

・ERASプロトコールの概要／福島亮治

・術前補水と炭水化物負荷／岩坂日出男

・術後回復能力強化プログラムにおける麻酔管理と術後の疼痛管理／谷口英喜

・ERASプロトコールにおける栄養管理／深柄和彦

・ERASプロトコールと早期離床／佐藤　弘

・胃癌手術におけるERASプロトコール／林　勉　ほか

・大腸手術におけるERASプロトコール／橋爪　正　ほか

・肝臓外科手術におけるERASプロトコールの導入／海掘昌樹　ほか

・移植外科とERASプロトコール／海道利実

・ERASプロトコールとチーム医療／宮田　剛

■連載

◎みんなですすめる臨床栄養管理　第20回

　金沢医科大学病院栄養部／中川明彦

◎症例による病態栄養講座　第72回

　嚥下障害患者の栄養管理／真珠文子

◎用語解説

　減量手術／笠間和典

◎学会レポート

・第15回日本病態栄養学会年次学術集会／中西靖子　ほか

・第27回日本静脈経腸栄養学会／福田能啓　ほか

◎海外文献紹介

・概日リズムと異なる時間の摂食による体重増加にはレプチンの分泌リズムが一役担っている／横山友里　ほか

・進行した肝疾患患者における低栄養の頻度とメカニズムならびに栄養マネジメント戦略／森脇久隆

・重症患者における早期の経腸栄養が不可能な場合：多施設試験の結果／西口幸雄