雑誌 休刊
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2013.06.13 発売
栄養-評価と治療 2013年5月号(Vol.30 No.2)
特集 スポーツ医学における栄養
定価 1,980円(本体1,800円+税)
判型 A4判変型
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内容紹介

最近とみに話題になる臨床現場での栄養治療・栄養サポートを主として取り上げ,臨床医・研究者をはじめ,薬剤師,栄養士にも利用される多彩な誌面構成。

目次

■特集 スポーツ医学における栄養

◎特集にあたって/田畑 泉

・わが国のスポーツ栄養の歴史と展望/田口素子

・日本スポーツ栄養研究会の活動/鈴木志保子

・国立スポーツ科学センターの取り組み/亀井明子

・大学における地域連携としての栄養教育の取り組み/海老久美子

・スポーツ食育とビジネス/こばたてるみ

・高齢者のスポーツ活動を抑制するサルコペニア予防のための食事と運動/藤田 聡

・アスリートのたんぱく質栄養の考え方/岡村浩嗣


■連載

◎みんなですすめる臨床栄養管理 第24回

 日本大学医学部附属板橋病院栄養科/亀山久美子 ほか

◎症例による病態栄養講座 第76回

 在宅患者の栄養管理―胃瘻による栄養管理―/森光 大

◎用語解説

 ホエイプロテイン/ホエイペプチド/吉村真一朗 ほか

◎学会レポート

・第16回日本病態栄養学会年次学術集会/中屋 豊

・第28回日本静脈経腸栄養学会学術集会/大村健二

◎海外文献紹介

・ラットに3回食事を与えた場合のサーカディアン制御と生理状態へ及ぼす朝食と夕食の異なる役割/横山友里 ほか

・内臓脂肪と腸管炎症/森脇久隆

・高齢手術患者における肥満と再入院/西口幸雄

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