内容紹介
最近とみに話題になる臨床現場での栄養治療・栄養サポートを主として取り上げ,臨床医・研究者をはじめ,薬剤師,栄養士にも利用される多彩な誌面構成。
目次
■特集 スポーツ医学における栄養
◎特集にあたって/田畑 泉
・わが国のスポーツ栄養の歴史と展望/田口素子
・日本スポーツ栄養研究会の活動/鈴木志保子
・国立スポーツ科学センターの取り組み/亀井明子
・大学における地域連携としての栄養教育の取り組み/海老久美子
・スポーツ食育とビジネス/こばたてるみ
・高齢者のスポーツ活動を抑制するサルコペニア予防のための食事と運動/藤田 聡
・アスリートのたんぱく質栄養の考え方/岡村浩嗣
■連載
◎みんなですすめる臨床栄養管理 第24回
日本大学医学部附属板橋病院栄養科/亀山久美子 ほか
◎症例による病態栄養講座 第76回
在宅患者の栄養管理―胃瘻による栄養管理―/森光 大
◎用語解説
ホエイプロテイン/ホエイペプチド/吉村真一朗 ほか
◎学会レポート
・第16回日本病態栄養学会年次学術集会/中屋 豊
・第28回日本静脈経腸栄養学会学術集会/大村健二
◎海外文献紹介
・ラットに3回食事を与えた場合のサーカディアン制御と生理状態へ及ぼす朝食と夕食の異なる役割/横山友里 ほか
・内臓脂肪と腸管炎症/森脇久隆
・高齢手術患者における肥満と再入院/西口幸雄
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