おすすめポイント
臨床栄養に携わる人々必読の書
内容紹介
最近とみに話題になる臨床現場での栄養治療・栄養サポートを主として取り上げ，臨床医・研究者をはじめ，薬剤師，栄養士にも利用される多彩な誌面構成。
目次
■特集 スポーツ医学における栄養
◎特集にあたって／田畑 泉
・わが国のスポーツ栄養の歴史と展望／田口素子
・日本スポーツ栄養研究会の活動／鈴木志保子
・国立スポーツ科学センターの取り組み／亀井明子
・大学における地域連携としての栄養教育の取り組み／海老久美子
・スポーツ食育とビジネス／こばたてるみ
・高齢者のスポーツ活動を抑制するサルコペニア予防のための食事と運動／藤田 聡
・アスリートのたんぱく質栄養の考え方／岡村浩嗣
■連載
◎みんなですすめる臨床栄養管理 第24回
日本大学医学部附属板橋病院栄養科／亀山久美子 ほか
◎症例による病態栄養講座 第76回
在宅患者の栄養管理―胃瘻による栄養管理―／森光 大
◎用語解説
ホエイプロテイン／ホエイペプチド／吉村真一朗 ほか
◎学会レポート
・第16回日本病態栄養学会年次学術集会／中屋 豊
・第28回日本静脈経腸栄養学会学術集会／大村健二
◎海外文献紹介
・ラットに3回食事を与えた場合のサーカディアン制御と生理状態へ及ぼす朝食と夕食の異なる役割／横山友里 ほか
・内臓脂肪と腸管炎症／森脇久隆
・高齢手術患者における肥満と再入院／西口幸雄
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