内容紹介
最近とみに話題になる臨床現場での栄養治療・栄養サポートを主として取り上げ，臨床医・研究者をはじめ，薬剤師，栄養士にも利用される多彩な誌面構成。
目次
■特集 栄養アセスメント―基礎から臨床へ―
・特集にあたって／佐々木雅也
1．栄養スクリーニング手法
1．SGA（主観的包括的栄養評価）／森澤 茜 ほか
2．栄養アセスメント・ツール―NRS2002，MUST，MNA（R）-SF，GNRI―／雨海照祥
2．栄養食事調査／北川郁美
3．体組成（body composition）の評価
1．身体測定／五味郁子
2．BIA，DEXA／井尻吉信 ほか
4．生化学検査
1．血清蛋白／白木 亮 ほか
2．脂質／亀井 尚
3．ビタミンと微量ミネラル／柴田 克己 ほか
5．免疫学的検査／稲葉 毅 ほか
6．エネルギー代謝
1．間接熱量測定／岡本陽香 ほか
7．PNI／大原寛之 ほか
■連載
◎みんなですすめる臨床栄養管理 第16回
大阪市立大学医学部附属病院栄養部／石川佳代子
◎症例による病態栄養講座 第69回
2型糖尿病患者の栄養管理／米田知恵子 ほか
◎用語解説
LES／中屋 豊
◎学会レポート
・第14回日本病態栄養学会年次学術集会／中尾俊之
・第26回日本静脈経腸栄養学会学術集会／東口高志
◎海外文献紹介
・長期間の朝食欠食と心血管疾患危険因子との関連／吉崎貴大 ほか
・シスプラチンはヒト腸上皮細胞のグルタミン輸送を上昇させる：癌化学療法後におけるグルタミンの腸粘膜保護メカニズム／森脇久隆
・肥満は大腸癌手術におけるリンパ節廓清に影響があるか？／西口幸雄
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