第27回　日本赤十字社医療センター栄養課

「はじめに」日本赤十字社医療センターは, 日本赤十字社の直轄病院として東京都渋谷区広尾地区に位置する病床数708床の総合病院で, 渋谷地域の基幹病院でもある. 当院は赤十字精神の「人道・博愛」を理念とし, 治療のみならず健康づくりにより健やかな生涯生活を維持するための総合支援サービスを提供している. また, 患者一人ひとりの尊厳を重んじるホスピタリティーとともに, 最新のエビデンスに基づいた医療・看護を提供することを掲げている. 病院機能としては, 東京都救命救急センター, 地域がん診療連携拠点病院, 東京都周産母子医療センター, 東京都地域災害拠点病院など多くを有している. 栄養サポートチーム(nutrition support team; NST)は2003年に準備会合がもたれ, 翌2004年から回診がスタートした. 「なぜ始めたか」当院では, NSTが話題となりはじめる3年前より管理栄養士が病棟のカンファレンスに参加していたが, 病棟が期待する管理栄養士の主な役割は食事対応に限定されていた.

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