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特集 臨床に役立つアンチエイジング食情報

特集にあたって

満岡孝雄田中孝

アンチ・エイジング医学 Vol.16 No.6, 21, 2020

「You are what you eat」(あなたはあなたが食べたものでできている)ということわざが英語にある。日本語では医食同源ということであろうか。アンチエイジングの基本は日常的によいものを食することであるが,何を,どのように食するかが問題となる。今回は多方面からアンチエイジングにかかわる食を取り上げ,それぞれの領域のエキスパートにご執筆いただいた。上記のタイトル番号順に企画の意図とメッセージを一言述べる。

※記事の内容は雑誌掲載時のものです。

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