SUMMARY 慢性炎症や重症急性炎症は,栄養素代謝異常を惹起し栄養障害の誘因となる。このような栄養素代謝異常は炎症性メディエーター,特にTNF-α,IL-1,IL-6の過剰産生による。これらのメディエーターはグルコースの燃焼を抑制,アミノ酸・脂肪酸燃焼を促進し,骨格筋や脂肪組織を崩壊させる。栄養アセスメント上では,上腕周囲径,上腕三頭筋周囲径,上腕三頭筋皮下脂肪厚が減少する。