SUMMARY 慢性炎症や重症急性炎症は，栄養素代謝異常を惹起し栄養障害の誘因となる。このような栄養素代謝異常は炎症性メディエーター，特にTNF-α，IL-1，IL-6の過剰産生による。これらのメディエーターはグルコースの燃焼を抑制，アミノ酸・脂肪酸燃焼を促進し，骨格筋や脂肪組織を崩壊させる。栄養アセスメント上では，上腕周囲径，上腕三頭筋周囲径，上腕三頭筋皮下脂肪厚が減少する。