第12回　レスベラトロールのいま　フレンチパラドックスからサーチュイン・パラドックスへ？

　赤ワインにも含まれているポリフェノールの一種であるレスベラトロールが，酵母，線虫，ショウジョウバエの長寿遺伝子であるSir2やその哺乳類ホモログであるSirt1を活性化させることがNature誌に発表されてから８年になります。この８年間でレスベラトロールに関する論文は3,000を超えました。この間の精力的な研究の結果として，レスベラトロールやその類似物質の効果と副作用について見直しの時期に入ろうとしているように見えます。

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