ビタミンＣは老若男女を問わずその名前を誰もがよく知っている。しかし，生体内でのビタミンＣの働きについて，正しく理解している人は意外に少ない。ビタミンＣの働きについて，女性に尋ねると，多くの方は「肌の美白効果」や「コラーゲン合成に必要」など，肌や美容に関する答えが多く返ってくる。また，同じ質問を男性に尋ねると「風邪の予防」，「活性酸素の除去」や「アンチエイジング（抗老化）」など，健康に関する答えが多く返ってくる。これらの答えは間違いではない。しかし，すべてが科学的に証明されているわけではない。その１つが「アンチエイジング」である。ビタミンＣは本当にアンチエイジング，すなわち抗老化の効果があるのだろうか？
「KEY WORDS」老化制御，アンチエイジング，ビタミンＣ，寿命，壊血病