腸脳連関と生活習慣病

消化管には全身の免疫担当細胞の約８割が集結している上，消化管自身が多彩なホルモン・生理活性物質を産生する内分泌臓器であり，血糖値，食欲，体重の調節に大きな役割を果たしている。DPP-4阻害薬やGLP-1/GIP受容体作動薬の標的分子であるインクレチンはその代表格である。大腸には人体の総細胞数（約60兆個）をはるかに上回る100兆個以上，総重量で１～1.5kgもの細菌が感染症を起こすことなく共生している。糞便容積の半分以上は腸内細菌の死骸であり，腸内細菌数が少ないひと，換言すれば，善玉腸内細菌の餌となる食品（未精製全粒穀物，食物繊維，根菜，緑黄色野菜，豆類，ナッツ類など）の摂取が恒常的に少ないひとでは糞便量が減少し，慢性便秘症のリスクを招く。
腸内細菌はフローラ（叢）と呼ばれる数種類のグループを形成しており，ヒトの腸内細菌叢はBacteroidetes門，Firmicutes門，Proteobacteria門，Actinobacteria門の４つの主要グループで全体の腸内細菌の99％を占めている^１）。
「KEY WORDS」発酵，短鎖脂肪酸，未精製全粒穀物，腸脳連関，γ-オリザノール，消化管粘膜バリア機能障害，腸脳力