１．はじめに 　2011年５月13日（金）～15日（日），お茶の水女子大学（東京都）において，第65回日本栄養・食糧学会大会が開催された。今回の大会は，第28回日本医学会総会が東京で開催されることもあり，『栄養・食糧学と医学の融合』を１つのテーマに，２つの招待講演，４つの特別講演，５つの教育講演を取り上げ，11のシンポジウムとInternationalシンポジウム，ジョイントシンポジウム，サテライトシンポジウムを企画した。さらに，「Emergency Nutrition─災害時の栄養・食糧問題とその対策を考える」と題したシンポジウムを緊急企画し，災害時の食の支援について，栄養・食糧学の見地から考える場を設けた。震災の影響が懸念されたが，2,300名を超える参加者が集い，活発な討議が行われた。