骨粗鬆症は「骨強度の低下を特徴とし，骨折のリスクが増大しやすくなる骨格疾患」と定義されている．骨強度は骨密度と骨質からなり，骨密度には主にカルシウム，ビタミンD，ビタミンKがかかわる．近年は，骨質の点から，ビタミンC，ビタミンB6，B12，葉酸などの水溶性ビタミンのかかわりが注目されている．
骨粗鬆症の治療に際しても薬剤の効果を最大限に発揮させるため，カルシウム，ビタミンDの適正な摂取は基本である．
「KEY WORDS」骨粗鬆症，骨折，栄養素，食習慣