ケトン体は，グルコースの利用が制限されたカタボリックな状況下において主に肝臓で合成され，脳・心筋・骨格筋といった重要臓器へのエネルギー供給を担っている。最近では，臓器保護や抗老化作用をはじめとするケトン体の新たな役割が次々と見出され，エネルギーバランスの調節以外の観点でも注目されている。本稿では，まず①ケトン体の産生とその制御機構について述べた後，②ケトン体を介した抗老化メカニズムについて，臓器保護を中心としたマクロの知見，および分子生物学的な機序を中心としたよりミクロの観点から概説する。