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用語解説
アルギニン
栄養－評価と治療 Vol.27 No.2, 62-64, 2010
「POINT」アルギニンは準必須アミノ酸だが, 小児では必要量が多く必須アミノ酸である. 食品では大豆や鶏肉などに多く含まれる. アル...
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栄養－評価と治療 Vol.27 No.2, 62-64, 2010
「POINT」アルギニンは準必須アミノ酸だが, 小児では必要量が多く必須アミノ酸である. 食品では大豆や鶏肉などに多く含まれる. アル...
栄養－評価と治療 Vol.27 No.1, 68-70, 2010
「POINT」生体電気インピーダンス分析(BIA)法による身体組成測定は非侵襲的で簡便なことから, 集団検診や栄養評価に広く用いられるよ...
栄養－評価と治療 Vol.26 No.6, 51-55, 2009
『POINT』 生体を構成する主要成分であり, 生命現象を支える機能素子であるたんぱく質は, 細胞内で絶えずダイナミックに合成と分解を...
栄養－評価と治療 Vol.26 No.5, 52-53, 2009
「POINT」Refeeding症候群は, 長期間の低栄養状態にあった生体に対して急速な栄養投与を行った際に認められる重篤な病態である. 発症...
栄養－評価と治療 Vol.26 No.4, 61-62, 2009
「POINT」栄養評価において体重測定は重要であり, 測定値の変化が問題となるが, これはlean body mass(LBM)の変化が栄養状態をよく表...
栄養－評価と治療 Vol.26 No.3, 73-75, 2009
「POINT」 腫瘍壊死因子(TNF)は多彩な生理活性を有するマクロファージ由来の炎症性サイトカインの1つであり, 移植や培養した腫瘍細胞...
栄養－評価と治療 Vol.26 No.2, 61-64, 2009
「POINT」肥満は, 最も重要な栄養問題の1つである. 日本ではBMI≧25を肥満とし, 欧米諸国と異なる肥満の判定基準をもつ. 肥満は「状態...
栄養－評価と治療 Vol.26 No.1, 55-57, 2009
「POINT」肉類に含有されるL-カルニチンは, 長鎖脂肪酸をミトコンドリア内に運搬してエネルギー代謝を支える必須分子である. 本分子...
栄養－評価と治療 Vol.25 No.6, 68-72, 2008
ERASプロトコールは, エビデンスに基づき作成された術後回復能力強化プログラムである. その概略は, 入院前は患者教育・退院条件提示...
栄養－評価と治療 Vol.25 No.5, 51-53, 2008
「POINT」 メタボリックシンドロームは, 過食や運動不足などのエネルギー過剰のために内臓脂肪型肥満, 食後高血糖およびインスリン過...