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Sarcopenia(筋肉減少症)

栄養-評価と治療 Vol.25 No.2, 65-68, 2008

「POINT」加齢に伴う筋肉量の減少と筋力の低下はsarcopeniaと呼ばれ, 高齢者の転倒や骨折, 寝たきりなどの自立障害を引き起こす大き...

特定保健用食品と栄養管理

栄養-評価と治療 Vol.25 No.2, 57-60, 2008

「SUMMARY」特定保健用食品制度は, 食品に健康強調表示ができる制度である. 食品のもつ機能のなかで栄養, 味覚に続く第3の機能である...

介護予防における栄養ケア・マネジメント

栄養-評価と治療 Vol.25 No.2, 53-56, 2008

「SUMMARY」介護予防における栄養ケア・マネジメントは, 地域支援事業ならびに予防給付における栄養改善の導入によって制度化された...

特定保健指導における栄養管理

栄養-評価と治療 Vol.25 No.2, 48-52, 2008

「SUMMARY」特定保健指導における栄養管理の目的は食行動を改善させ, その行動を継続させることによりエネルギー摂取量の減少を導き,...

特定保健指導における栄養評価

栄養-評価と治療 Vol.25 No.2, 44-47, 2008

「SUMMARY」体重増加や内臓脂肪の蓄積, 血圧, トリグリセリド値, 血糖値に関連する栄養食生活リスクは, 飽和脂肪酸, 炭水化物, 単純...

予防医学における栄養アセスメント

栄養-評価と治療 Vol.25 No.2, 40-43, 2008

「SUMMARY」予防医学における栄養アセスメントは, 特定健診・特定保健指導制度を機に関心が寄せられはじめた. 個々人の体重や腹囲, ...

地域における公衆栄養活動

栄養-評価と治療 Vol.25 No.2, 37-39, 2008

「SUMMARY」生活習慣病罹患者の増加に伴い, 生活習慣病を予防するための積極的な施策の展開が望まれ, 2008年4月からは特定健康診査・...

生活習慣病予防と栄養管理のエビデンス

栄養-評価と治療 Vol.25 No.2, 26-36, 2008

「SUMMARY」心筋梗塞と糖尿病の危険因子(リスクファクター)には, 共通している因子と異なる因子がある. 心筋梗塞の主要な危険因子は...